探店时尝到的蒜蓉粉丝蒸虾让我念念不忘。准备8只大虾（约400克）剪掉须脚，背部开刀去虾线，粉丝提前泡软50克。蒜蓉用50克蒜末加30毫升蚝油、15毫升生抽和10毫升香油拌匀，铺在虾上和粉丝上，蒸锅水开后大火蒸6分钟即可。虾肉紧实Q弹，蒜香扑鼻，粉丝吸满汤汁软糯入味。推荐搭配冰啤酒或酸辣汤，清爽解腻。周末在家复刻，朋友都说比餐厅还正宗。

上证指数目前在3050点附近震荡，我个人觉得这个位置有一定支撑，但成交量偏弱，短期可能继续磨底。我最近加仓了比亚迪，最新季报显示新能源车销量同比增长28%，毛利率回升到19%，让我对未来两个季度比较乐观。操作上我用了分批买入的策略，避免一次性重仓。与此同时，我持有的一只招商银行理财产品年化收益率稳定在4.8%左右，适合做底仓配置。整体来看，我判断A股可能在年底前回升到3200点以上，但需密切关注美联储政策变化。